Bolo de Coco Vegano: Fofinho, Úmido e Sem Nenhum Ingrediente Animal
Quem não ama batata? Essa receitinha maravilhosa de batata rosti super fácil vai conquistar qualquer visita.
O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos, podendo variar de acordo com o tempo de cozimento de cada fogão. A receita rende aproximadamente 2 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Primeiramente cozinhe a batata com casca até ficar macia, porém firme. Deixe amornar.
Logo após leve-a ao freezer por dez minutos.
Retire do freezer e rale no ralo grosso. Logo depois tempere com o sal e a pimenta. Reserve.
Em seguida, refogue o frango com o azeite, a cebola, o tomate, o sal e a pimenta. Retire do fogo.
Por fim, desfie o frango e junte o requeijão até formar uma pasta.
A princípio separe duas frigideiras pequenas. Unte uma delas (para não grudar) e cubra o fundo com a batata ralada.
Coloque no centro da frigideira duas colheres (sopa) bem cheias do recheio e cubra com o restante da batata.
Com a colher, aperte e molde-a para que fique arredondada.
Agora cubra com a outra frigideira como se fosse uma tostadeira prensando os dois lados.
Cozinhe de cada lado por dez minutos. Sirva em seguida.
Dica
Sirva esse prato sempre quente e use como acompanhamento bem como arroz e salada de folhas.
Curiosidades
A batata é rica em fibras, vitamina C e todas as do complexo B, principalmente a B16, também possui importantes sais minerais como fósforo, ferro, potássio e cálcio.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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