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Existem pessoas que dizem não gostar de abobrinha, mas com essa receita de mini quiche de abobrinha saboroso isso vai mudar, além de ser muito saborosa é muito nutritiva também.
O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos, podendo variar de acordo com o tempo para assar de cada forno. A receita rende 6 unidades, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
ACESSÓRIOS
6 formas de fundo removível pequenas com média de 12 cm de diâmetro
Primeiramente junte a farinha e a manteiga picada e misture com um garfo até obter uma farofa.
Logo depois, coloque a água e o sal a gosto, depois mexa até a mistura ficar homogênea.
Forme 6 bolas com a massa e nesse meio tempo aqueça o forno.
Em seguida, com um rolo, abra as massas sobre uma superfície polvilhada com farinha e forre as formas. Com o garfo ou uma faca, faça furos na massa e asse por 20 minutos ou até dourar e tire do forno.
Primeiramente junte o azeite, a cebola, a hortelã, o sal e a abobrinha e refogue em fogo médio, mexendo às vezes, de oito a dez minutos.
Em seguida distribua nas formas.
Misture igualmente o creme de leite com o suco de limão e os ovos.
Por fim, espalhe em cima do refogado e asse por 30 minutos ou até ficar firme. Desenforme e sirva em seguida.
Esse prato pode ser servido com salada e arroz branco bem como acompanhamento. Você vai amar.
Curiosidade
A abobrinha é rica em nutrientes assim como os carotenoides, a vitamina E, A, C e minerais como selênio, zinco, cobre e manganês. Ela também possui muitas fibras e potássio.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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