Ratatouille Muito Saborosa e Nutritiva. Confira

Essa receita ratatouille de origem francesa é muito saborosa e fácil de fazer. Ela possui um mix de legumes com um sabor surpreendente. Então não perca tempo e faça hoje mesmo, deixe todos com água na boca.

O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 4 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.

INGREDIENTES PARA O RATATOUILLE

• 1 berinjela
• 1 abobrinha
• Um pimentão verde
• Um pimentão amarelo
• 1 tomates
• 2 cebolas
• 1 ramo de manjericão
• 1 ramo de alecrim
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 unidade de cebola picadinha
• 2 unidades de tomate picadinhos
• 1/2 xícara (chá) de água
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

MOLHO

Primeiramente coloque as duas colheres de azeite em uma panela, frite um pouco o alho amassado e adicione a cebola picada, mas não deixe refogar muito ao ponto de murchar a cebola.

Em seguida junte os tomates picados e refogue um pouco. Então acrescente a água e deixe cozinhar por 3 minutos.

Logo após adicione o sal e as folhas de manjericão, coloque em uma travessa de vidro que pode ir ao forno e reserve.

LEGUMES

A princípio corte todos os legumes em rodelas, a berinjela em rodelas de meio centímetro e deixe de molho em água com sal por uns 20 minutos, isso para tirar o amargor da berinjela.

Logo após escorra toda água e seque um pouco com um pano de prato ou papel toalha e enquanto isso, fatie os tomates, a abobrinha, os pimentões e as cebolas.

MONTAGEM

Primeiramente na travessa que já foi preparado o molho, comece arrumando as camadas de legumes, de fora para dentro (das bordas para o centro).

Coloque uma rodela de cada legume, intercalando e em pé, então faça isso até preencher toda a travessa.

Em seguida depois de toda a travessa tiver cheia, vai colocando outras rodelas nos espaços que ficaram vazios até que fique tudo apertadinho.

Por fim leve ao forno por 20 minutos e sirva imediatamente.

Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado! 

Veja Também:

Gelatina com Morango e Leite Condensado Muito Saboroso. Faça Hoje

Salada de Grão de Bico Muito Saborosa e Nutritiva. Confira

Escondidinho Doce de Pêssego Sabor Surpreendente. Confira

Fritada de Ervilha Ovos e Queijo Muito Suculenta. Faça Agora

Sopa de Cevadinha com Almondegas Muito Suculenta Sabor Incrível. Confira

Então não esqueça de curtir, compartilhar e marcar os amigos! Eles vão amar ainda mais!