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Para aqueles dias bem quente de verão a melhor coisa é se refrescar com esse bolo de creme gelado com frutas fresquinhas e iogurte. Maravilhoso.
O tempo de preparo é de aproximadamente 4 h 30 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que leva gelar. A receita rende cerca de 8 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Primeiramente bata 2 ovos inteiros mais 3 gemas (reserve as claras) com 100 g de açúcar de baunilha.
Em seguida bata até formar um creme fofo, coloque juntos o suco de limão e as raspas, mexa e reserve.
Logo depois acrescente o iogurte e misture bem.
Bata o creme de leite em ponto de chantilly e junte delicadamente ao creme de iogurte. Reserve.
logo em seguida bata as 3 claras restantes em neve e junte ao creme de iogurte com chantilly.
Prepare uma forma forrada com filme plástico e coloque no freezer por 4 horas.
Tire da forma, colocando sobre um prato e espalhe igualmente as frutas picadas na superfície ao redor da sobremesa.
Por fim regue com a calda. Sirva em seguida.
Dica
Sirva esse prato sempre bem gelado para ter sempre a textura ideal, use e abuse da calda de morango. Vai ficar ainda mais delicioso e você vai amar.
Curiosidade
O morango possui vitamina C, vitamina A e vitamina E, betacaroteno, folatos, compostos bioativos, fibras solúveis e ainda mais ações antioxidante, ele também é muito rico em pectina.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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