Empanados Crocantes Caseiros - Veja essa delícia!
Essa receita de pirarucu com purê de banana e molho de hortaliças é super saborosa, além de requintada, aqui em casa faço muito sucesso em jantares especiais. Portanto corre separar os ingredientes e surpreenda a todos.
O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos, podendo variar de acordo com a potência de cada fogão. A receita rende cerca de 4 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Purê
Pirarucu
Molho de hortaliças
Purê
Primeiramente corte as duas pontas das bananas e leve-as ao fogo, em uma panela com água suficiente para cobri-las, até que a casca se rompa.
Em seguida descasque-as ainda mornas e, em um processador, com um pouco da água do cozimento, bata até obter um purê.
Pirarucu
A princípio em um refratário, misture todos os ingredientes, exceto o peixe.
Logo após passe os filés rapidamente pelo tempero e grelhe-os em uma frigideira de fundo grosso bem quente ou em uma chapa até que fiquem dourados, mas ainda suculentos.
Molho de Hortaliças
Primeiramente em uma panela com o azeite, refogue o alho.
Em seguida adicione as folhas de espinafre e cozinhe até que mudem de cor.
Logo após desligue o fogo e acrescente a cebola roxa e as folhas de ora pro nóbis.
Então junte os demais ingredientes e deixe esfriar.
Por fim sirva o pirarucu com o purê de banana e o molho, já frio, como uma saladinha.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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