Bolo de Coco Vegano: Fofinho, Úmido e Sem Nenhum Ingrediente Animal
Existe uma grande possibilidade desse bolo de cenoura com cobertura de chocolate acabar no mesmo dia em que for feito de tão fofinho e delicioso. Confira.
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora, podendo variar de acordo com o tempo que leva para assar de cada forno. A receita rende cerca de 18 pedaços, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Primeiramente bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo por cinco minutos ou até conseguir um creme.
Em seguida, despeje em uma tigela e acrescente a farinha e o açúcar. Misture até que assim fique homogêneo.
Adicione o fermento e misture novamente.
Logo após, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Enfim leve ao forno preaquecido, em temperatura média por 30 minutos.
Por fim, leve ao fogo todos os ingredientes por oito minutos. Mexa sempre, até que engrosse.
Coloque a calda sobre o bolo e sirva em seguida.
Dica
Antes de derramar a calda igualmente sobre o bolo, faça furos na massa para a calda penetrar, fazendo isso cada pedaço terá uma surpresa com caminhos suculentos de chocolate.
Curiosidade
Legumes bem como as cenouras são fontes ricas de sais minerais, como ferro e cálcio, vitaminas K, A, C, E, do complexo B, além de manganês, potássio e fibras.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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