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Se prepare que depois que vocês experimentarem esse mousse de maçã com chocolate branco ele vai se tornar o doce preferido da família.
O tempo de preparo é de aproximadamente 4 horas, podendo variar de acordo com o tempo que levar para gelar. A receita rende cerca de 6 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Primeiramente misture os cubos de maçã, o suco de limão, a água e o açúcar. Logo depois, tampe a panela e no fogo baixo, deixe cozinhar até a maçã ficar bem macia. Espere esfriar.
Logo após no liquidificador, coloque a maçã com a gelatina já preparada (Dica* no final). Transfira para uma tigela, misture delicadamente o creme de leite com as claras em neve.
Em seguida distribua em taças, enchendo até a metade ou coloque em um refratário.
Enfim leve à geladeira até ficar consistente.
A princípio em uma tigela, coloque o chocolate, o creme de leite e a canela. Leve ao banho-maria, mexendo sem parar até o chocolate derreter e todos os ingredientes se misturarem, formando um creme.
Em seguida deixe esfriar e coloque em taças ou em uma tigela completando com a cobertura.
Por fim, volte à geladeira até firmar.
Pronto, agora pode servir bem gelado em seguida que todos vão amar.
Dica*
O jeito certo de hidratar gelatina incolor sem sabor é 1 envelope de gelatina em pó incolor (12g) para 90ml ou 6 colheres de sopa de água gelada.
Misture bem até dissolver todo pó, deixe por uns 2 minutos hidratando, depois leve ao micro-ondas em potência alta por 15 segundos, mas como cada micro-ondas varia a potência, aqueça de 5 em 5 segundos até ela derreter. Se não quiser usar o micro-ondas após hidratar leve em banho maria até derreter.
Dica
Por último você pode colocar uma calda caramelizada por cima e um pedaço de maçã deixando sua receita ainda mais bonita e saborosa!
Curiosidade: A maçã possui vitaminas A, E e C que são antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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