Para Que Serve o Chá de Funcho: Benefícios desta Bebida Milenar
Polenta ao molho à bolonhesa está entre os pratos mais famosos no Brasil, esse prato nos faz lembrar da nossa infância dos almoços na casa da vovó.
O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 6 pedaços, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
MOLHO
POLENTA
Primeiramente coloque em uma panela, o caldo de legumes, o alecrim, a margarina e o sal e leve ao fogo e observe quando começar a ferver.
Em seguida, retire o ramo de alecrim e acrescente o fubá aos poucos para não empelotar.
Mexa bem, coloque no fogo baixo, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo às vezes para não grudar no fundo da panela.
Logo depois, desligue o fogo, misture aos poucos o creme de leite e o queijo.
Coloque a polenta em um refratário untado com um pouco de óleo ou margarina, sobretudo é importante untar para evitar que grude no refratário. Reserve.
MOLHO
Nesse meio tempo comece a aquecer o azeite e refogue a carne até secar. Junte a cebola, o alho, o sal, e a pimenta.
Então cozinhe por mais 10 minutos.
Distribua o molho igualmente sobre a polenta, polvilhe a salsa e a mussarela e leve ao forno, pré-aquecido a 220 ºC, por 15 minutos ou até a mussarela derreter.
Sirva em seguida.
Dica
Esse prato é ideal para servir quente, bem como a temperatura faz com que a textura fique perfeita e com um perfume delicioso.
Curiosidade
O fubá tem como matéria prima o milho que possui muitas fibras, proteínas, vitamina A, vitaminas do complexo B, ferro, potássio, fósforo, cálcio, celulose e carboidratos.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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