Folhado de Berinjela Super Sequinho e Saboroso. Confira

Você vai amar essa receita de folhado de berinjela leve e super sequinho além disso é uma receita super leve que fica ótima como um acompanhamento de um prato principal ou um lanche da tarde. 

O tempo de preparo é de aproximadamente 50 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 8 porções, então você pode dobrar a receita caso queira fazer quantidade maior.

INGREDIENTES DO FOLHADO DE BERINJELA SUPER SEQUINHO

• 2 berinjelas
• 1 colher (chá) de louro em pó
• 2 colheres (chá) de sal 
• 1/4 de xícara (chá) de azeite 
• 1 cebola em rodelas
• 2 xícaras (chá) de tomate seco picado 
• 1 pacote de massa folhada laminada congelada 
• 1 gema levemente batida

MODO DE PREPARO 

1. Primeiramente lave as berinjelas e corte-as em cubos de 2 cm.
2. Agora coloque-os em uma frigideira com o louro, o sal, o azeite e a cebola e leve ao fogo médio, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até que a berinjela fique macia.
3. Em seguida retire do fogo e misture bem com o tomate seco. Deixe esfriar. 
4. Aqueça o forno em temperatura média. 
5. Logo depois de descongelada abra a massa folhada e no meio, coloque o recheio já frio.
6. Dobre a massa com o recheio e feche bem as pontas para não escapar nada. 
7. Por fim, transfira para uma forma, pincele com a gema e asse por 30 minutos ou até dourar bem.

Dica 

Sirva em seguida bem quentinho é uma ótima pedida para o lanche da tarde ou até mesmo um acompanhamento de um prato principal. 

Curiosidade

A berinjela possui niacina (vitamina B5) e sais minerais bem como cálcio, fósforo, ferro e fibra solúvel.

Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado! 

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