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Primeiramente essa torta de berinjela, além de muito fácil de fazer é muito saborosa e nutritiva. Então não perca tempo e faça essa receita maravilhosa que todos vão adorar.
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora e 10 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 12 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Recheio
A princípio para o recheio, em uma frigideira, frite a cebola e o pimentão no azeite por 3 minutos.
Em seguida adicione a berinjela, o tomate, sal, pimenta e refogue por mais 3 minutos. Deixe esfriar.
Logo após no liquidificador bata os ingredientes da massa, menos o fermento, até ficar homogêneo.
Então junte o fermento e misture com uma colher e despeje em uma fôrma de 35cm x 25 cm untada com óleo e enfarinhada.
Por fim espalhe o recheio e leve ao forno médio já preaquecido e deixe por 40 minutos ou até dourar.
Por fim decore com manjericão e sirva.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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