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A receita de hoje são os maravilhosos sequilhos de coco que derretem na boca, muito fácil e rápido de fazer. Então faça hoje mesmo e delicie essa gostosura.
O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 40 unidades, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Primeiramente coloque em uma tigela o leite de coco, as gemas, a manteiga e o açúcar.
Em seguida misture bastante e acrescente, aos poucos, o polvilho e mexa até ficar uma massa fina, em ponto de amassar, se necessário, acrescente mais polvilho, aos poucos, em colherada, para não ficar uma massa dura.
Logo após faça cordões com a massa e corte os sequilhos do mesmo tamanho com uma faca afiada.
Então coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno médio preaquecido até o fundo dos sequilhos começarem a dourar.
Por fim desenforme mornos e guarde depois de frios em latas bem tampadas.
Dica
Como todo biscoito, não deixe assar demais para não ficar duro.
Curiosidade
O coco é super saudável e cheio de nutrientes, rico em sais minerais como magnésio, cálcio, zinco, selênio, ferro, manganês, potássio e fósforo, possui vitaminas A, B, C e E, é antioxidante e possui muitas fibras.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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