Bolo de Coco Vegano: Fofinho, Úmido e Sem Nenhum Ingrediente Animal
A carne seca é muito consumida em todo país e se você ainda não experimentou, então chegou a hora de fazer esses rolinhos de carne-seca maravilhosos que vão te surpreender.
O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que leva para cozinhar a carne seca. A receita rende cerca de 1 porção, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Primeiramente refogue a cebola no azeite e junte a carne-seca já cozida e desfiada. Refogue rapidamente.
Logo depois, adicione o purê de abóbora, retire do fogo e reserve.
Em seguida, sobre a fatia de pão, disponha a carne com o purê. Por cima, arrume a rúcula.
Enfim, enrole, corte ao meio e sirva.
Esse prato pode ser servido com arroz branco ou integral (de acordo com sua preferência) e salada de legumes. Contudo pode ser uma refeição para o jantar ou almoço. Você vai amar.
Curiosidade
A carne seca é rica em proteínas, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 entre outras.
A rúcula por sua vez possui magnésio, potássio, vitaminas A, C e K além de cálcio, ferro, fósforo.
A abóbora possui ferro, fibras, magnésio, vitamina A, E e C, potássio, cálcio e é muito rica também em vitaminas B1, B3, B5 e B6.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita assim que sua receita pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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