Para Que Serve o Chá de Funcho: Benefícios desta Bebida Milenar
A minestrone é uma sopa de origem italiana com vários tipos de legumes muitos gostosos que deixam qualquer um com água na boca. Faça hoje mesmo a minestrone com feijão branco e delicie-se.
O tempo de preparo é de aproximadamente 13 horas, podendo variar de acordo com o tempo que cada fogão (potência) demora para cozinhar. A receita rende cerca de 8 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Deixe o feijão de molho por 12 horas em seguida cozinhe no caldo de legumes até ficar macio. Reserve.
Logo após aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Então coloque o tomate picado, o salsão, a batata e a cenoura. Refogue por ainda mais dois minutos e tempere com sal e pimenta.
Coloque um pouco de água do feijão e cozinhe por dois minutos logo após o início da fervura. Junte o restante do caldo e, quando ferver, coloque a massa. Cozinhe por 5 minutos.
Por fim desligue o fogo, polvilhe a salsa e o queijo ralado.
Sirva em seguida.
Dica
Use algum pão de sua preferência para acompanhar, fica ainda mais saboroso.
Curiosidade
O feijão é muito rico em vitamina K, K1 e K2, além disso possui vitamina A, B 6 e C, poderoso antioxidante.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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