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Essa receita de pão de batata com carne seca vai deixar todos com água na boca. O pão de batata é super macio e o sabor incrível da carne seca vai conquistar a todos. Então não perca tempo e faça agora essa gostosura.
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 50 unidades, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Massa
Recheio
Recheio
A princípio em um recipiente, coloque a carne seca cozida e desfiada, a cebola aferventada, a cebolinha, o orégano, a pimenta, temperos a gosto e azeite (opcional). Misture e reserve.
Massa e Montagem
Primeiramente deixe a carne seca de molho de um dia para o outro e a seguir, cozinhe na panela de pressão.
Em seguida em uma vasilha, coloque o fermento esfarelado, junte o sal e misture até obter um líquido. Então adicione o leite morno e mexa. Reserve.
Logo após em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, a batata cozida e passada pelo espremedor, os ovos levemente batidos e o fermento reservado.
Então misture com as mãos até obter uma massa homogênea (neste momento, a farinha reservada) e deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
Em seguida sobre uma superfície enfarinhada, abra porções da massa com auxílio das mãos e espalhe sobre ela um pouco de requeijão e o recheio de carne seca. Feche (como uma bolinha).
Então coloque em uma assadeira, untada e polvilhada.
Pincele com gema de ovo e deixe crescer ainda mais.
Por fim leve ao forno (180ºC) por 15 minutos e (200ºc) até dourar (cerca de 10 minutos).
Sirva em seguida.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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