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Chuchu com Carne Seca Muito Suculento. Confira

Chuchu com Carne Seca
Chuchu com Carne Seca/foto: Denise Franco

Se você está procurando uma receita que traga um sabor especial para sua mesa, a combinação de chuchu com carne seca é uma escolha perfeita. Primeiramente, temos a carne seca, com seu sabor único e intensidade marcante, que, quando desfiada e bem preparada, se transforma em um ingrediente cheio de possibilidades. Por outro lado, o chuchu, conhecido por sua sutileza e textura, equilibra esse prato, trazendo leveza e frescor.

Além disso, a junção desses ingredientes cria um contraste delicioso, fazendo desta receita um prato repleto de sabores e texturas. Então, se você está pronto para experimentar algo novo e delicioso, mergulharemos no passo a passo desta receita tradicional e surpreendente de chuchu com carne seca!

INGREDIENTES DO CHUCHU COM CARNE SECA

MODO DE PREPARO

  1. Preparo da Carne Seca:
    • Comece por dessalgar a carne seca, deixando-a de molho em água por 24 horas, trocando a água algumas vezes. Após dessalgada, cozinhe em uma panela de pressão por cerca de 30 minutos ou até que fique macia. Desfie a carne e reserve.
  2. Cozimento do Chuchu:
    • Em uma panela, cozinhe o chuchu em água com um pouco de sal até que fique al dente. Escorra e reserve.
  3. Refogando a Carne:
    • Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
  4. Adicionando Legumes:
    • Acrescente o pimentão e o tomate picados à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
  5. Juntando o Chuchu:
    • Adicione o chuchu cozido na panela e misture bem. Se necessário, acrescente 1/2 xícara de chá de água para ajudar no cozimento e evitar que grude no fundo da panela.
  6. Finalização:
    • Cozinhe tudo por mais alguns minutos, ajustando o sal e a pimenta. Finalize adicionando cheiro-verde picado a gosto.
  7. Servindo:
    • Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.

Essa receita de chuchu com carne seca é uma ótima opção para um almoço saboroso e nutritivo, combinando, então, a leveza do chuchu com o sabor marcante da carne seca. É uma receita tradicional que agrada a diversos paladares e assim será uma excelente escolha para reunir a família à mesa!

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