Bolo de Chocolate com Brigadeiro de Cacau Impossível Comer Só Um Pedaço

Na receita de hoje você vai aprender como surpreender amigos e familiares com esse sabor incrível do bolo de chocolate com brigadeiro de cacau, portanto não perca tempo e corre separar os ingredientes e faça muito sucesso com todos.  

O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos, podendo variar de acordo com a potência de cada fogão. A receita rende cerca de 8 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.

INGREDIENTES DO BOLO DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO DE CACAU

Massa

• 40 gramas de cacau em pó belga

• 130 gramas de açúcar de coco 

• 100 gramas de farinha sem glúten 

• 1 colher (chá) de fermento químico 

• 1/2 colher (chá) de Bicarbonato de sódio 

• 1/2 colher (chá) de goma xantana 

• 85 mililitros de leite de amêndoas 

• 1/2 unidade de limão apenas o suco

• 40 mililitros de óleo de coco 

• 60 mililitros de café forte

• 1 unidade de ovo 

• 1 colher (chá) de extrato de baunilha 

Brigadeiro de Cacau

• 1/2 xícara (chá) de leite vegetal 

• 2 colheres (sopa) de cacau em pó belga

• 1 colher (sopa) de óleo de coco 

• 2 colheres (sopa) de açúcar de coco 

• 250 gramas de chocolate 70% sem lactose

MODO DE PREPARO

Massa

Primeiramente na batedeira, em baixa velocidade, misture os ingredientes secos.

Em seguida em uma vasilha, misture o leite de amêndoa e o suco de limão.

Logo após junte à batedeira com os demais ingredientes, aumente a velocidade e bata por cerca de dois minutos ou até obter uma massa homogênea.

Então transfira para duas fôrmas de fundo removível com cerca de 20 centímetros de diâmetro, untadas com óleo de coco e polvilhadas com cacau belga.

Em seguida alise a superfície com uma espátula e leve ao forno preaquecido a 180ºC por meia hora ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia ligeiramente úmido. Deixe esfriar.

Brigadeiro de cacau 

A princípio em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo.

Em seguida desenforme as massas e, com o auxílio de uma espátula, cubra uma delas com uma quantidade generosa de brigadeiro.

Logo após disponha a outra massa por cima e cubra todo o bolo com o brigadeiro restante.

Por fim decore com lascas ou raspas de chocolate meio amargo na superfície.

Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado! 

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