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O espinafre é muito popular por ter um preço acessível e o melhor de tudo é que pode fazer pratos incríveis com essa verdura. Esse gratinado de espinafre vai te surpreender de tão saboroso. Confira.
O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 8 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
A princípio com um garfo, amasse bem a ricota.
Em seguida junte o creme de leite, o requeijão e a sopa de cebola. Misture bem e reserve.
Lave as folhas de espinafre e em seguida refogue no azeite.
Então esprema o espinafre para retirar o excesso de caldo que formou. Misture este caldo com a água e reserve.
Primeiramente em uma forma de 30×20 cm coloque um pouco de água misturada com caldo e regue com um fio de azeite.
Em seguida disponha a massa, espalhe um pouco de molho de tomate, espinafre e o creme de ricota.
Repita igualmente o processo até acabarem os ingredientes.
Então finalize com uma camada de massa, regue com o molho de tomate e o restante do caldo de espinafre.
Por fim polvilhe o queijo parmesão, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido, a 200ºC por 30 minutos.
Retire o papel, deixe gratinar e sirva em seguida.
Dica
Sirva esse prato quente e acompanhe com salada de folhas fica ainda mais gostoso.
Curiosidade
O espinafre é um vegetal muito popular e rico em minerais como o cálcio, magnésio e fósforo. Além disso, ele possui ferro, vitaminas A, K, B2, potássio, fibras, proteínas e carboidratos, clorofila e fitoquímicos como betacaroteno, luteína e zeaxantina.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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