Bolo de Coco Vegano: Fofinho, Úmido e Sem Nenhum Ingrediente Animal
Essa receita de pão de abóbora tem um sabor maravilhoso e vai te surpreender, então corre separar os ingredientes e deixar todo mundo pedindo mais.
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 2 unidades, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
* Cozinhe a abóbora com um copo de leite e após o cozimento, pese 1/2 kg. Utilize o outro copo no levedo.
Primeiramente em um refratário, coloque os tabletes de fermento esfarelados e uma colher (sopa) do açúcar e mexa até que fique líquido.
Em seguida, adicione o sal, o leite amornado e duas colheres (sopa) de farinha de trigo. Então misture e deixe dobrar de volume.
Logo após, cozinhe a abóbora com um copo de leite e depois bata no liquidificador.
Em seguida, em um outro refratário, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a abóbora cozida e batida, o açúcar, o ovo levemente batido, a manteiga e o fermento levedado.
Misture e, logo após, sove sobre uma superfície lisa e enfarinhada (use a farinha reservada).
Então, divida a massa e modele os pães como rosca, redondo ou croissant.
Em seguida, coloque em assadeiras untadas e polvilhadas.
Logo após, pincele com a gema e polvilhe o açúcar cristal.
Então, deixe dobrar de volume (cubra as massas com um pano).
Por fim, leve ao forno preaquecido a (150°C) por 20 minutos e mude para (180°C – médio) até dourar.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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