Delicioso Mini Quiche de Cogumelo, Sabor e Textura Maravilhosa. Confira

Vamos aprender hoje uma receita que além de deliciosa sobretudo muito rápida de fazer, delicioso mini quiche de cogumelo. Uma receita prática, ainda assim muito requintada. Então, vamos preparar essa maravilha.

O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos, podendo variar de acordo com o tempo para assar de cada forno. A receita rende 6 unidades, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.

INGREDIENTES DO DELICIOSO MINI QUICHE DE COGUMELO

• 1 1/2 xícara (chá) ou 320 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal 
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada 
• 3 colheres (sopa) de água gelada 
• 1 ovo 

RECHEIO 

• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de manteiga 
• 30 g de cogumelo seco picado e hidratado na água e 
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 
• 4 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de leite
• 1/2 colher (chá) de sal 
• 1 pitada de pimenta do-reino 
• 1/3 de xícara (chá) de parmesão ralado

ACESSÓRIO

• 6 formas pequenas de fundo removível de aproximadamente 12 cm

MODO DE PREPARO DO DELICIOSO MINI QUICHE DE COGUMELO

Primeiramente, misture a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa. 

Misture a água com o ovo, misturando rapidamente. 

Logo após, faça uma bola e a envolva em plástico filme. Deixe na geladeira por 30 minutos.

Em seguida aqueça o forno e dívida a massa em seis bolinhas iguais e forre as formas espalhando a massa.

Com um garfo ou palito, faça furos no fundo da massa.

Logo depois, cubra com papel-alumínio e asse até a massa ficar firme. 

Logo após tire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos.

RECHEIO

A princípio refogue a cebola na manteiga. Junte o cogumelo e cozinhe por dois minutos. Regue com o vinho e do mesmo modo distribua entre as formas. 

Em seguida misture o leite, os ovos, o sal e a pimenta a gosto espalhe sobre a mistura de cogumelos e polvilhe o parmesão.

Por fim, leve ao forno até ficar firme. Desenforme e sirva em seguida.

Dica

Esse prato pode ser servido com pão bem como arroz branco como acompanhamento. Você vai amar.

Curiosidade 

O cogumelo possui vitaminas bem como B1, B2, B3, C, D, ácido fólico, cálcio, potássio, iodo, sódio, fósforo e selênio.

Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado! 

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