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Essa receita de berinjela recheada com ervas é muito saborosa, leve e fácil de fazer. Então não perca tempo e deixe todos com água na boca.
O tempo de preparo é de aproximadamente 55 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 4 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Primeiramente em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, os tomates picados, as azeitonas e deixe murchar.
Em seguida junte o sal, a pimenta, as ervas e o manjericão cortado.
Logo após forre o fundo de um refratário com o molho de tomate e acomode as berinjelas cortadas ao meio, aferventadas em água, vinagre e sal (opcional).
Então empregue o recheio sobre as berinjelas e polvilhe com o queijo ralado.
Por fim leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos.
Retire e decore com folhas de manjericão e sirva em seguida.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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