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Essa receita maravilhosa de pavê de cookies do vinho do porto vai ser um sucesso na ceia de ano novo, tem um sabor irresistível e com certeza é o melhor que já fiz.
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora e 50 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que levar para gelar. A receita rende cerca de 8 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Calda
Creme
Calda
Primeiramente misture o café, o açúcar, o achocolatado e uma xícara (chá) de água. Reserve.
Creme
Em seguida hidrate a gelatina em três colheres (sopa) de água e leve ao banho maria para dissolver. Reserve.
Logo após bata as gemas com açúcar e leve ao banho maria, mexendo até engrossar.
Então misture a gelatina dissolvida e reserve.
Bata o creme de leite até ficar cremoso e em seguida bata o mascarpone até ficar cremoso e misture o creme de gemas e o creme de leite batido.
Logo após na calda, misture o vinho do porto, molhe os cookies na calda e forre o fundo de um refratário.
Em seguida espalhe metade do creme, faça mais uma camada de cookies umedecidos na calda e espalhe o restante do creme.
Por fim leve à geladeira por 1 hora e meia e antes de servir, polvilhe o chocolate em pó e decore com um ramo de hortelã fresca.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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