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No verão não existe nada melhor que um sorvete geladinho, agora imagine com a textura macia do mousse e o crocante do coco. Você vai se surpreender com esse Mousse de Sorvete e Coco Ralado é uma delicia.
O tempo de preparo é de aproximadamente 3 horas, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 10 unidades, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Em primeiro lugar coloque no liquidificador para bater, o leite condensado, o leite de coco e a gelatina preparada, dissolvida e hidratada.
O jeito certo de hidratar gelatina incolor sem sabor é 1 envelope de gelatina em pó incolor (12g) para 90ml ou 6 colheres de sopa de água gelada.
Misture bem até dissolver todo pó, deixe por uns 2 minutos hidratando, depois leve ao micro-ondas em potência alta por 15 segundos, mas como cada micro-ondas varia a potência, aqueça de 5 em 5 segundos até ela derreter.
Se não quiser usar o micro-ondas logo após hidratar leve em banho maria até derreter.
Em seguida misture calmamente o sorvete e o creme de leite até os ingredientes se integrarem.
Por fim distribua em potinhos individuais ou em uma tigela e depois leve à geladeira até ficar durinho.
Dica
Após retirar da geladeira, decore colocando o coco ralado por cima e sirva em seguida.
Espalhar o coco por cima deixa a receita ainda mais saborosa e linda de ver, afinal também comemos com os olhos.
Comer um prato que além de gostoso, também é lindo nos traz mais satisfação e prazer.
Curiosidade
O coco é super saudável e cheio de nutrientes, rico em sais minerais como magnésio, cálcio, zinco, selênio, ferro, manganês, potássio e fósforo, possui vitaminas A, B, C e E, é antioxidante e possui muitas fibras.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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