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Na receita de hoje você vai aprender a fazer pãezinhos recheados com ricota e passas, é uma excelente receita para as ceias de natal e ano novo todos vão amar. Então separe os ingredientes, coloque a mão na massa e delicie-se.
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 24 unidades, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Massa
Recheio
Para decorar
Recheio
A princípio em um recipiente coloque a ricota amassada, o açúcar, as raspas de limão e as uvas passas. Misture.
Massa e Preparo
Primeiramente em um recipiente coloque o fermento esfarelado, uma pitada de açúcar e misture até obter um líquido. Reserve.
Em seguida coloque em outro recipiente a farinha (reserve um pouco) o açúcar, a manteiga, o ovo, a gema levemente batida e as raspas de limão. Então adicione leite morno ao fermento reservado e acrescente ao recipiente anterior.
Misture em seguida, sove sobre superfície lisa polvilhando a farinha reservada e deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
Logo após, abra a massa com um rolo e corte a massa em formato quadrado. Então coloque o recheio e junte as pontas no centro (aperte bem para não abrir quando assar).
Em seguida coloque em assadeira retangular untada e polvilhada e pincele com a gema de ovo. Deixe dobrar de volume.
Por fim leve ao forno preaquecido (150ºC) por aproximadamente 15 minutos. Depois, deixe no forno a (180ºC) por ainda mais 10 minutos (até dourar).
Glacê
Coloque o açúcar de confeiteiro em um recipiente. Pingue o leite até obter uma consistência densa.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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Então não esqueça de curtir, compartilhar e marcar os amigos! Eles vão amar ainda mais!
