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Na receita de hoje você vai aprender como fazer sopa de lentilha, para trazer muita prosperidade no novo ano que está chegando e para fazer muito bem a sua saúde. Então bora separar os ingredientes.
O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos, podendo variar de acordo com a potência de cada fogão. A receita rende cerca de 6 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Primeiramente coloque a lentilha e a água em uma panela e leve ao fogo alto.
Em seguida, quando começar a levantar fervura, junte a cebola e a batata cortada em cubos e tampe a panela.
Logo após diminua o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
Então junte o alho, o coentro, tempere com cominho, sal e pimenta-do-reino e mexa bem, aumente o fogo e quando voltar a ferver, diminua novamente. Tampe a panela.
Deixe cozinhar por ainda mais 15 minutos ou até que as lentilhas fiquem macias.
Por fim retire do fogo e misture o suco de limão.
Dica
Na hora de servir, para ficar ainda mais saboroso regue com o azeite de oliva e acompanhe com pão sírio ou outro de sua preferência aquecido.
Se você tiver preferência por uma textura mais cremosa, a princípio deixe a sopa esfriar e bata cerca de 1/3 da sopa e todos os cubos de batata no liquidificador.
Em seguida volte à panela, misture e aqueça novamente antes de servir e para transformar em uma sopa cremosa de lentilha, bata tudo no liquidificador e depois aqueça novamente.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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