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Esse mousse napolitano é uma explosão de sabor com essa mistura perfeita do morango, chocolate e creme, é de dar água na boca.
O tempo de preparo é de aproximadamente 3 horas, podendo variar de acordo com o tempo que levar para gelar. A receita rende cerca de 8 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Primeiramente bata o creme de leite na batedeira até dar ponto de chantilly.
Em seguida, misture o leite condensado e a gelatina hidratada e dissolvida.
O jeito certo de hidratar gelatina incolor sem sabor é 1 envelope de gelatina em pó incolor (12g) para 90ml ou 6 colheres de sopa de água gelada.
Misture bem até dissolver todo pó, deixe por uns 2 minutos hidratando, depois leve ao micro-ondas em potência alta por 15 segundos, mas como cada micro-ondas varia a potência, aqueça de 5 em 5 segundos até ela derreter.
Se não quiser usar o micro-ondas logo após hidratar leve em banho maria até derreter.
Em seguida dívida a mistura em três porções. Por último distribua em potinhos individuais ou em uma tigela, deixando espaço para mais duas camadas.
Por fim, leve à geladeira.
A princípio derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture na segunda porção reservada. Em seguida distribua sobre a primeira camada e coloque de volta na geladeira.
Logo depois bata no liquidificador os morangos e misture na terceira porção que foi separada. Coloque sobre a mousse de chocolate e leve à geladeira até ficar durinho.
Decore com raspas de chocolate e morangos pouco antes de servir, além de delicioso vai ficar muito lindo.
Curiosidade
O morango é muito rico em vitaminas, ele possui vitaminas C, A, E, B5 e B6. Os principais minerais existentes são o potássio, o ferro, o cálcio, selênio e o magnésio.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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