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Essa receita de risoto de linguiça com tomate cereja é perfeita para quem quer diversificar as refeições no dia a dia, além disso é muito saboroso. Não perca tempo e faça hoje mesmo essa receita maravilhosa.
O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que cada fogão (potência) demora para cozinhar. A receita rende cerca de 5 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Primeiramente aqueça o caldo até o ponto de fervura e reserve, mantendo-o aquecido.
Em seguida leve ao fogo médio a cebola e metade da manteiga. Mexa bem até a cebola dourar.
Logo após coloque a linguiça e frite por cinco minutos. Abaixe o fogo, junte o arroz e refogue, mexendo sempre, por mais cinco minutos, em seguida junte uma xícara do caldo e mexa. Tempere com sal e pimenta.
Coloque uma xícara de caldo por vez, então cozinhe até o grão ficar macio. Então retire do fogo, junte o tomate, a manteiga restante, o queijo parmesão e o manjericão.
Por fim misture e transfira para uma travessa.
Sirva em seguida.
Dica
Sirva com fatias de pão italiano vai ficar ainda mais saboroso.
Curiosidade
O tomate cereja é um alimento muito saudável e nutritivo que possui muitas propriedades benéficas para o organismo, seu único diferencial dos demais tomates é seu sabor mais adocicado e menos ácido. Ele contém licopeno e vitaminas A e B, minerais, fósforo, potássio, cálcio, ácido fólico e frutose.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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