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De tanto vocês pedirem, está aí essa receita deliciosa de Rocambole de chocolate. Então aproveite para fazer agora mesmo. Em seguida se atente nas instruções dos ingredientes junto com o modo de preparo.
Primeiramente, comece fazendo a massa. Então bata os ovos na batedeira em velocidade alta até dobrar de volume. Em seguida aos poucos, adicione o açúcar, mexendo sempre, até que a mistura fique branca e fofa.
Em seguida, desligue a batedeira e comece a peneirar os ingredientes secos (farinha de trigo, chocolate em pó, fermento em pó) na batedeira e misture delicadamente.
Logo após, forre uma assadeira de 24cm x 34cm com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido em fogo médio por cerca de 20 minutos. Ao retirar do forno, desenforme ainda quente.
Agora, prepare o recheio derretendo o chocolate em banho-maria, uma vez derretido, adicione o creme de leite mexer até ficar uma mistura homogênea.
O próximo e último passo é montar o seu rocambole.
Encha parcialmente o bolo com o recheio, deixando 1/3 para a cobertura.
Em seguida, com a ajuda de papel manteiga, enrole o rocambole.
Por fim, cubra com o recheio restante. Você pode decorar com raspas de chocolate, morangos ou chantilly.
O tempo de preparo da receita é de apenas 45 minutos e rende 8 deliciosas e perfeitas porções.
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