Bolo Gelado de Frutas Saudável e Refrescante Uma Delícia

Para esse verão, experimente fazer essa receita de bolo gelado de frutas, é muito saboroso e vai deixar todos com água na boca. 

O tempo de preparo é de aproximadamente 3 horas, podendo variar de acordo com o tempo que você leva para fazer e ir ao forno. A receita rende aproximadamente 14 fatias, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.

INGREDIENTES DO BOLO GELADO DE FRUTAS

• 6 ovos
• 1 pitada de sal 
• 2 xícaras de chá de açúcar 
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de água
• 1 colher de fermento em pó 

Recheio

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 250 g de frutas vermelhas
• 1 xícara (chá) de água 
• 2 envelopes de gelatina em pó vermelha

Cobertura

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água 
• 1 caixa de gelatina sabor morango
• 2 claras

MODO DE PREPARO

Primeiramente bata as claras até ficar neve junto com o sal.  Sem parar, junte o açúcar e as gemas.

Em seguida misture a farinha e a água e o fermento. 

Coloque em forma untada preparada anteriormente e depois asse até dourar.

Recheio

A princípio leve ao fogo o açúcar, o amido de milho, as frutas vermelhas e a água e cozinhe até engrossar.

Logo após desligue o fogo e deixe esfriar.

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da caixa, junte ao creme e reserve.

Cobertura

Primeiramente leve ao fogo o açúcar, a água e a gelatina, mexendo até ferver.

Bata as claras em neve sem parar e acrescente a calda quente até engrossar.

Montagem

Por fim, corte o bolo em três, recheie e alterne as camadas. Em seguida cubra com as marshmallow.

Decore a gosto e sirva em seguida bem gelado.

Dica

Decore com frutas e sirva bem geladinho. Além de delicioso, vai ficar muito lindo.

Curiosidade

As frutas vermelhas possuem vitamina B, que facilitam para o bom funcionamento das células, além disso são antioxidantes, elas são ricas em magnésio, cálcio, antocianinas e compostos fenólicos.

Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado! 

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