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Essa receita de sorvete de milho verde com calda é maravilhosa, uma sobremesa perfeita pós almoço ou jantar. Então corre separar os ingredientes e delicie-se com essa gostosura.
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora (mais o tempo para gelar e o tempo do molho da calda), podendo variar de acordo com o tempo que levar para gelar. A receita rende cerca de 12 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Sorvete
Calda
Primeiramente no liquidificador, coloque o leite e o milho. Bata e a seguida coe, passando pela peneira.
Então volte para o liquidificador e bata junto com o leite condensado e o creme de leite.
Logo após coloque em um refratário e leve ao freezer até o dia seguinte.
Enquanto isso deixe os damascos de molho na água por aproximadamente 4 horas.
Em seguida bata no liquidificador o açúcar, a água e os damascos.
Por fim coloque no fogo e deixe engrossar até o ponto de fio.
Obs:
A princípio para dar mais volume, junte 1 colher (sobremesa) de emulsificante para sorvete.
Se você quiser usá-lo após bater tudo no liquidificador, então, coloque na batedeira e acrescente o emulsificante. Bata até dobrar volume e por fim coloque na geladeira.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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