Chuchu com Carne Seca Muito Suculento. Confira

Se você está procurando uma receita que traga um sabor especial para sua mesa, a combinação de chuchu com carne seca é uma escolha perfeita. Primeiramente, temos a carne seca, com seu sabor único e intensidade marcante, que, quando desfiada e bem preparada, se transforma em um ingrediente cheio de possibilidades. Por outro lado, o chuchu, conhecido por sua sutileza e textura, equilibra esse prato, trazendo leveza e frescor.

Além disso, a junção desses ingredientes cria um contraste delicioso, fazendo desta receita um prato repleto de sabores e texturas. Então, se você está pronto para experimentar algo novo e delicioso, mergulharemos no passo a passo desta receita tradicional e surpreendente de chuchu com carne seca!

INGREDIENTES DO CHUCHU COM CARNE SECA

• 500g de carne seca dessalgada e desfiada
• 3 chuchus médios descascados e cortados em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 2 tomates maduros picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) a gosto
• 1/2 xícara de chá de água

MODO DE PREPARO

1. Preparo da Carne Seca:
   • Comece por dessalgar a carne seca, deixando-a de molho em água por 24 horas, trocando a água algumas vezes. Após dessalgada, cozinhe em uma panela de pressão por cerca de 30 minutos ou até que fique macia. Desfie a carne e reserve.
2. Cozimento do Chuchu:
   • Em uma panela, cozinhe o chuchu em água com um pouco de sal até que fique al dente. Escorra e reserve.
3. Refogando a Carne:
   • Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicionando Legumes:
   • Acrescente o pimentão e o tomate picados à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
5. Juntando o Chuchu:
   • Adicione o chuchu cozido na panela e misture bem. Se necessário, acrescente 1/2 xícara de chá de água para ajudar no cozimento e evitar que grude no fundo da panela.
6. Finalização:
   • Cozinhe tudo por mais alguns minutos, ajustando o sal e a pimenta. Finalize adicionando cheiro-verde picado a gosto.
7. Servindo:
   • Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.

Essa receita de chuchu com carne seca é uma ótima opção para um almoço saboroso e nutritivo, combinando, então, a leveza do chuchu com o sabor marcante da carne seca. É uma receita tradicional que agrada a diversos paladares e assim será uma excelente escolha para reunir a família à mesa!

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