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Na receita de hoje você vai aprender a fazer um suflê colorido de legumes muito suculento e fácil de fazer. Todos amam esse prato, então não perca tempo, separe os ingredientes e bora arrasar.
O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 4 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Primeiramente bata as gemas, a abobrinha e o tomate no liquidificador e reserve.
Cozinhe a batata até ficar macia, em seguida escorra e amasse.
Logo após refogue o alho e a cebola no azeite. Então adicione a batata e aqueça em fogo médio.
Em seguida coloque o leite e deixe ferver até reduzir a 1/3.
Então retire do fogo, tempere com a noz e misture com os legumes batidos e junte sal e pimenta.
Logo após em outra vasilha, bata as claras até o ponto de neve, junto com o suco de limão, coloque sobre a mistura de legumes e mexa delicadamente.
Por fim divida em quatro potes e asse no forno, em banho-maria, a 200 °C por 15 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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