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Hoje você vai aprender como fazer um delicioso panetone para o natal, clássico nos lares brasileiros nas ceias de fim de ano. Então o que acha de preparar o panetone em casa neste fim de ano? Fácil de fazer a receita possui ingredientes simples que você provavelmente tem em casa.
Tempo de preparo 5 horas,rende 1 panetone grande de 1 quilo ou 2 panetones médios de 500 gramas.
Massa
Recheio
Massa
A princípio em um recipiente grande, coloque a água morna, o fermento biológico e misture bem com uma colher.
Em seguida acrescente meia xícara de chá de farinha e misture bem.
Logo após cubra com filme plástico e deixe descansar em um ambiente, de preferência morno, sem formação de corrente de ar, por 30 minutos ou até que tenha crescido bastante.
Recheio
Enquanto isso coloque as frutas secas, as uvas passas, a essência de panetone e a manteiga num recipiente e misture bem com as mãos até ficar uniforme. Reserve.
Finalização
Em seguida coloque a farinha, o açúcar e o sal numa superfície lisa, formando um vulcão.
Logo após abra um buraco no centro e acrescente os ovos e a massa. Então misture a massa com as mãos até ficar lisa e uniforme.
Unte a superfície de trabalho e a massa com óleo, em seguida abra a massa, com as mãos e acrescente o recheio.
Então sove novamente a massa, amassando muito bem e boleie a massa, em seguida coloque dentro da forma de papelão, ela pode ser dividida em 2 panetones de 500 g ou 1 panetone de 1 kg.
Logo após deixe crescer por 4 horas em um local sem corrente de ar.
Em seguida pincele a gema sobre a superfície do panetone.
Por fim leve o panettone ao forno preaquecido a 180 º e deixe assar por 50 minutos ou até que fique pronto.
Para verificar se o panettone está assado, espete um palito. Se sair limpo, o panettone está pronto.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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