Torta Delícia de Nozes Para as Ceias De Fim de Ano. Confira

Essa torta delícia de nozes é muito saborosa e deixa todos com água na boca, com um creme especial de “patissière” você vai se surpreender com o resultado. Então separe os ingredientes e faça sucesso com amigos e familiares. 

O tempo de preparo é de aproximadamente 2 horas, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 8 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.  

INGREDIENTES DA TORTA DELÍCIA DE NOZES

Massa

• 250 g de manteiga com sal
• 250 g de açúcar 
• 6 gemas
• 250g de farinha
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (de chá) de leite

Recheio de Nozes

• 200g de manteiga sem sal
• 2 gemas 
• 200g de açúcar de confeiteiro 
• 200g de nozes moídas
• 1 colher média de essência de baunilha 

Creme “patissière”

• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• 1 xícara (de chá) de água
• 1/2 litro de leite 
• 6 gemas
• 1 colher (de sopa) de maisena
• 1 colher de manteiga bem fresca

MODO DE PREPARO

Recheio 

Primeiramente bata a manteiga em creme, vá adicionando o açúcar de confeiteiro, e continue batendo até espumar. 

Em seguida adicione as gemas, a baunilha e as nozes e, se ficar muito espesso, misture uma clara em neve. 

Creme “patissière”

A princípio ferva a água com o açúcar em ponto de fio. 

Então deixe esfriar e junte com as gemas já batidas com a maisena e o leite. 

Logo após passe tudo pela peneira e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. 

Em seguida retire do fogo, deite a manteiga e deixe esfriar, batendo de vez em quando.

Massa e Finalização

Primeiramente bata a manteiga e o açúcar em creme e, sem parar de bater, junte as gemas uma a uma. 

Logo após peneire a farinha com o fermento e adicione à massa, aos poucos em pequenas porções alternando com o leite. 

Em seguida, misture as nozes e as claras em neve, em movimentos suaves utilizando um garfo. 

Então asse com calor moderado, em 3 formas redondas, forradas e bem untadas. 

Por fim desenforme depois de frio, junte as camadas com o recheio de nozes e com o creme “patissière” cubra e decore a seu gosto. 

Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado! 

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