Bolo de Coco Vegano: Fofinho, Úmido e Sem Nenhum Ingrediente Animal
Na receita de hoje você vai aprender a fazer uma trança de coco muito saborosa e que aqui em casa faz muito sucesso, então faça hoje mesmo essa delicia que deixa todos com água na boca.
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 10 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
Massa
Recheio
Recheio
A princípio em um recipiente, misture o leite condensado, o coco ralado, as raspas de limão ou laranja e a manteiga. Reserve.
Massa e finalização
Primeiramente em um recipiente, esfarele o fermento, adicione o sal e misture até obter um líquido.
Em seguida junte o leite morno e reserve.
Logo após em outro recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a manteiga, os ovos levemente batidos e o fermento reservado.
Misture com a espátula e em seguida com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).
Então sove sobre superfície lisa, polvilhando farinha e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
Logo após descansar, divida a massa em duas partes e abra-as com auxílio do rolo.
Espalhe o recheio igualmente, enrole e una as partes enroladas no centro e trance-as.
Em seguida pincele com a gema, polvilhe com açúcar cristal e deixe dobrar de volume.
Por fim leve ao forno preaquecido (180°C) por 15 minutos e, em seguida, a (200°C) por mais 10 minutos até dourar.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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