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Vamos aprender hoje uma deliciosa receita de lombo de porco com bacon e farofa. Uma receita muito saborosa que todos vão amar.
O tempo de preparo é de aproximadamente 6h, podendo variar de acordo com o tempo para assar o lombo. A receita rende em média 8 porções, mas você pode dobrar a receita caso queira fazer uma quantidade maior.
LOMBO
FAROFA
LOMBO
Primeiramente em uma tigela misture a cebola e o suco e tempere com sal e pimenta.
Em seguida, coloque o lombo em uma assadeira e deixe descansando com o tempero jogando por cima da carne algumas vezes.
Logo depois, deixe descansar por três horas, virando a carne de 20 em 20 minutos. Faça furos na carne para o tempero entrar e ficar ainda mais saboroso.
Transfira a carne para uma forma/assadeira e coloque o bacon. Cubra com papel alumínio. Em seguida, leve ao forno em temperatura máxima por duas horas.
Por fim retire o papel e asse até dourar. Reserve.
FAROFA
Enquanto o lombo está no forno, refogue numa frigideira a cebola em metade da manteiga, juntamente com a salsa e a pimenta.
Em seguida, coloque o torresmo e frite junto com a manteiga restante.
Aos pouquinhos junte a farinha e mexa bem.
Por fim, transfira para a travessa com a carne.
Dica
Use a farofa em volta do lombo para decorar tanto quanto as rodelas de limão antes de servir. Além de delicioso, vai ficar ainda mais lindo.
Curiosidades
A carne de porco contém potássio, magnésio e muitas outras vitaminas e minerais, assim sendo uma excelente fonte de tiamina, zinco, vitamina B12, vitamina B6, niacina, fósforo e ferro.
Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que tiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado!
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